Betriebsleiter (m/w/d) für unseren Biergarten „Die Höh“ in Morschreuth

Werde Gastgeber mit Verantwortung – an einem der schönsten Orte der Fränkischen Schweiz.

Der Biergarten „Die Höh“ in Morschreuth steht für fränkische Gastfreundschaft, regionale Küche, ein herzliches Miteinander und unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre. Unsere Gäste kommen aus der Region ebenso wie aus Nah und Fern, um gutes Essen, kühle Getränke und den einzigartigen Ausblick zu genießen.

Zur Führung unseres Betriebs suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Betriebsleiter (m/w/d), die mit Leidenschaft Gastgeber ist, wirtschaftlich denkt und gemeinsam mit unserem Team den Erfolg des Biergartens gestaltet.

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den operativen und wirtschaftlichen Betrieb des Biergartens
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Teams gemeinsam mit deiner Stellvertretung
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und einer hohen Servicequalität
• Verantwortung für Personalplanung und effiziente Einsatzplanung
• Steuerung von Wareneinsatz, Einkauf und Lagerhaltung
• Kontrolle und Optimierung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung bei der Weiterentwicklung des Betriebs
• Organisation und Begleitung von Veranstaltungen und saisonalen Aktionen
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – du führst mit gutem Beispiel und packst selbst mit an.

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Hospitality-Bereich – idealerweise mit Führungsverantwortung
• Ausgeprägtes Gastgeber-Gen und Freude am Umgang mit Menschen
• Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, dort mit anzupacken, wo Unterstützung gebraucht wird
• Unternehmerisches Denken sowie gutes betriebswirtschaftliches Verständnis
• Organisationsgeschick und strukturierte Arbeitsweise
• Hohe Eigenverantwortung und Entscheidungsfreude
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und ein wertschätzender Führungsstil
• Flexibilität sowie Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Saisonarbeit
• Idealerweise wohnst du in der Region oder hast kein Problem mit regelmäßigen Fahrten in die Fränkische Schweiz.

Das erwartet dich

• Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Die Möglichkeit, den wirtschaftlichen Erfolg des Biergartens maßgeblich mitzugestalten
• Ein motiviertes Team sowie eine engagierte Stellvertretung an deiner Seite
• Arbeiten in einer der schönsten Regionen Bayerns
• Kurze Entscheidungswege und ein familiäres Arbeitsumfeld
• Faire Vergütung sowie attraktive Entwicklungsmöglichkeiten
• Ein Arbeitsplatz mit viel Eigenverantwortung, Abwechslung und direktem Gästekontakt
• Teil eines größeren Unternehmensverbundes: Der Biergarten ist an einen etablierten Marketing- und Unternehmensbetrieb angebunden. Dadurch profitierst du von professionellen Strukturen, kurzen Entscheidungswegen und der Sicherheit eines starken Unternehmens im Hintergrund.
• Internationale Perspektiven: Durch die internationale Ausrichtung unseres Unternehmens ergeben sich spannende Schnittstellen und Austauschmöglichkeiten mit Kolleginnen und Kollegen aus verschiedenen Ländern. So verbindest du die persönliche Atmosphäre eines regionalen Biergartens mit dem Netzwerk und den Möglichkeiten eines international tätigen Unternehmens.
• Raum für eigene Ideen und die Möglichkeit, den Biergarten aktiv weiterzuentwickeln und mitzugestalten.

• Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag & Samstag: 15:00 – 22:00 Uhr
• Mittwoch: Ruhetag
• Sonntag: 10:00 – 22:00 Uhr

• Talent Factory: Nutze Trainings, Workshops und Möglichkeiten zur persönlichen Entwicklung über unsere ACT.CADEMY.
• Our Way of Acting: Arbeitsumgebung, die inspiriert – moderne Offices und kreative Set-ups.
• Community & Celebrations: Gemeinsam mehr erleben mit regelmäßigen Events, Get-togethers und echten Team-Momenten.
• Dogs @Office: Bring deinen Hund mit ins Büro und sammle Extra-Schritte bei Spaziergängen im Grünen in der direkten Umgebung.
• Health & Wellbeing: Fit in Körper und Geist: vielfältige Gesundheitsangebote, Kurse und Coachings.
• Plan Ahead: Heute schon an morgen denken denn wir unterstützen dich beim Aufbau deiner Altersvorsorge.